准备时间:无 烹饪时间:60分钟主料高粉 :200玉米粉 :30 南瓜粉 :30 黄豆粉 :20麦麸 :20 红糖 :40盐 :4酵母 :5 鸡蛋 :45 牛奶 :120熟核桃仁 :30 葡萄干 :30玉米油 :10 辅料 具体步骤1. 除了核桃仁和葡萄干以外的所有材料揉到面筋扩展状态;2. 加入核桃仁和葡萄干揉匀;3. 基础发酵至两倍大后,滚圆松弛15分钟;4. 再次滚圆后在温暖湿润处进行最后发酵;5. 在最后发酵完成后的面团上撒少许干粉,在表面横竖划几刀.6. 烤箱预热160度,下层35分钟.