准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料猪肉碎 :1斤 虾仁 :3两脱水大白菜碎 :3两蛋黄皮 :20张 辅料盐 :3钱 味精 :3钱砂糖 :5钱 辣椒油 :适量炸蒜 :适量葱花 :少许 具体步骤1. 打馅:把猪肉碎、剁碎虾仁、脱水大白菜、盐味糖搅拌在一起,用手把馅往碗里摔打直至起胶即可2. 成品:在菜市场上买回来的蛋黄皮,包上适合分量的馅,在边沿图上蛋白,对折,虎口一捏,完工3. 出品:在烧开水的锅里放进抄手,煮7分钟即可。然后放在碟子上,放上辣椒油,炸蒜,葱花,醋。