腊肠炒儿菜,主要用儿菜和腊肠制作而成。炒腊肠时最好用小火炒熟,火大了容易焦,小火也能炒出更多的油。儿菜的营养丰富,品质细嫩,味道鲜美,吃法多样,炒烩炸涮凉拌作汤腌泡均可。将腊肠和儿菜炒在一起,荤素搭配,营养均衡,吃起来不会觉得腻口。
主料
腊肠 :2根儿菜 :200
辅料
油 :适量盐 :适量
大蒜 :2瓣
酱油 :少许
具体步骤
1.原料准备好。
2.腊肠切薄片。
3.儿菜洗洗也切薄片,很嫩不需要去皮了,大蒜切片。
4.开火热锅,入腊肠小火炒熟,火大了容易焦,也能逼出更多的油脂。
5.腊肠捞出。
6.原锅倒入大蒜爆香,下入儿菜翻炒至变色变软,淋入少许酱油和适量盐,炒匀。
7.把腊肠倒入,炒匀即可出锅。