家里的人特别的喜欢吃甜点,我们家茶桌上很多零食甜点的东西,经常吃都吃不完的感觉,所以我觉得这些点心还是需要现做现吃比较好,今天我做了我最爱吃的经典花生酥,我开始也不会,后面慢慢的学习以后才会的,味道很好吃,酥酥脆脆的
主料
低筋面粉 :250小苏打 :2
糖 :70
植物油 :100
鸡蛋 :1个
花生仁 :50
辅料
黑芝麻 :适量具体步骤
花生米提前烤熟去皮取50g。
用擀面杖擀压成颗粒状的碎粉收好。
鸡蛋打入植物油内,鸡蛋选用大个的,我用的这个约60g。
搅拌均匀。
加入砂糖。
次搅拌均匀。
筛入面粉和小苏打。
粗略混合。
倒入花生碎。
在混合揉成团。
把揉好的面团分成约31g的小面团,揉圆放到备好的芝麻上,两面沾满芝麻。
沾满芝麻的小面团直接放到烤盘上。
三根手指并拢直接按压小面团成饼,小饼自然开裂。
放入提前预热好的烤箱内,中上层,190度,15分钟。