准备时间:25分钟 烹饪时间:35分钟主料 豆腐 ：300 辅料蛋黄 ：100 具体步骤准备材料豆腐取出切块后用沸水焯烫后倒出待用,蛋黄及小葱，姜切丁锅内倒少许油，小火加热后倒入咸蛋丁及姜丁煸炒咸蛋丁中加盐、鸡精、料酒、炒匀后倒入豆腐加入盖过豆腐的清水，用大火烧开，翻炒均匀后转中火炖5分钟左右，出锅时撒上少许葱花即可
