准备时间:30分钟 烹饪时间:60分钟主料 鸡蛋 :适量 辅料白酒 :适量 具体步骤1.先把鸡蛋洗一下,擦掉水分,晾干 2.晾干后,先到白酒里滚一下,这里我用的是56度二锅头,这个不是严格规定,白酒就行的 3.接着再到盐里打个滚4.全身包裹保鲜膜,就好了 5.全部竣工,等待中(大概40多天就好了) 6.40多天过去了,拿出来冲洗掉没有吸收的盐,然后入锅煮一下,冷水下锅,水开再煮5分钟就好了7.切开看一下烹饪技巧具体天数,可以根据气候增减,夏天时间短一些,冬天长一些出油快的关键是白酒直接室温阴凉处就好