准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 豆渣 :150公克马铃薯 :50公克干香菇 :1朵 红萝卜 :20公克九层塔 :少许太白粉 :适量盐 :1茶匙鸡粉 :1/2茶匙白胡椒粉 :少许 辅料 具体步骤1. 马铃薯切片放入蒸笼蒸5分钟后取出捣成泥,干香菇泡水后与红萝卜、九层塔切细末备用。2. 将豆渣与作法1的材料加入调味料搅拌均匀后,再捏成丸子状,并沾裹上太白粉备用。3. 将作法2的丸子放入170℃的油锅中,以小火炸约5分钟,待丸子浮出油面后,捞出沥油即可。