准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料高粉 :125g 牛奶 :375g 奶油 :80g 鸡蛋 :8个糖 :150g水 :40g蛋白 :50g发泡奶油 :200g纱布列草莓馅 :50g 辅料 具体步骤1. 泡泡皮的制作:牛奶与奶油煮开加高粉离火搅拌加入鸡蛋至光滑倒进烤盘里平整烤180C30分钟出炉待用2. 奶霜制作:糖与水煮至120C倒进蛋白里打发即可与奶油拌匀3. 备用一个8寸方模三层相间倒进奶霜(中间一层100克奶霜加入50克草莓馅)冷藏3小时即可切件装饰