主料
炒面 :适量酸菜乳瓜 :两根
胡萝卜,豇豆,青椒 :适量
辅料
葱,姜,蒜 :适量生抽,耗油,醋 :适量
具体步骤
1. 将炒面蒸至20分钟
2. 在蒸炒面期间,将所有蔬菜,乳瓜,葱,姜,切丝!将蒜拍碎切掉!
3. 酱料基本是很多耗油,即能上色,而且有味道!在放点生抽跟醋进去!顺便热油
4. 先将葱姜蒜下锅,炒香,然后将蔬菜下锅,等八分熟时,将酱料下锅,翻炒至有香味
5. 最后将炒面下锅,一遍翻炒,一遍用筷子搅拌!感觉差不多可以出锅了
6. 配上一碗紫菜汤,极好的!
依据个人口味,放料哦