准备时间:5分钟 烹饪时间:15分钟主料 杏鲍菇 :半斤 豆腐 :2两鸡汤 :一大碗 辅料 具体步骤1. 杏鲍菇洗净 尽量晾干水分2. 豆腐 杏鲍菇都切成指头宽的条状3. 蒜片 姜片备用4. 热锅凉油小火 炸香蒜片姜片 放入豆腐炸到金黄 盛出5. 不用再加油了 炸豆腐剩的底油足够了 大火炒杏鲍菇6. 大碗鸡汤 目测有五百毫升左右7. 杏鲍菇炒至变色放入鸡汤豆腐 大火炖8. 不要盖盖 一直大火收汤 把汤汁的香气都收到豆腐杏鲍菇里面去9. 勾欠10. 淋入耗油 蔬之鲜11. 出锅 香味浓郁