营养美味-鱼肉松怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1. 将大黄鱼洗净，放葱,姜,料酒.置锅内蒸熟，去骨、去皮，取净鱼肉待用。

2. 将锅放在小火上，加入花生油，把鱼肉放入锅内，边烘边炒，至鱼肉香酥时，加入生抽,精盐、料酒、白糖，再翻炒几下，即 成鱼松。

烹饪技巧

特点：味咸甜，松软鲜香，入口即化。