这道美味的肉烧两样,就是将猪肉与胡萝卜,土豆一起烧制,它制作方法简便,烧制好的土豆细腻可口,胡萝卜香甜美味,是一道非常简单口味又好的菜肴。在制作过程中,你不必时时搅动,可以利用烧制它的时间炒制其它的菜肴。你也可以根据自己的喜好将猪肉换成排骨,牛肉等。
主料
猪肉 :400土豆 :150
胡萝卜 :150
辅料
食盐 :适量大葱 :适量
姜 :适量
味精 :适量
老抽 :适量
具体步骤
将猪肉切片,胡萝卜,土豆切滚刀。葱姜洗净切小。
锅烧热入猪油加入葱、姜爆香,倒入猪肉炒到变色,加老抽上色,倒入开水,盖上盖子中小火慢烧。
肉烧到八成熟时,加入土豆、胡萝卜拌匀盖上盖子烧,烧到锅中还有少量水份时,加入盐、味精拌匀出锅