新鲜的青鲳仔煲节瓜汤怎么做简单又好吃

新鲜的青鲳仔煲节瓜汤它是一道家常菜，它是用青鲳鱼和节瓜做的一道汤类菜肴，相信有很多人都不知道节瓜是什么菜，节瓜它又叫毛瓜，而且它又是冬瓜的一个变种，所以有的地方又叫它为小冬瓜。如果青鲳鱼很新鲜的话，煲出来的汤也很鲜美的。

主料

辅料

具体步骤

1.青鲳鱼清理干净洗净，切几片姜。

2.瘦肉洗净切片。

3.节瓜去皮去籽后切片。

4.锅中加入适量水，把鱼和姜片倒入。

5.锅中水开后再煮五分钟，把鱼捞出来。

6.把节瓜倒入锅中煮。

7.把瘦肉也加入锅中。

8.盖上锅盖，开锅后再煮五分钟。

9.捞出来的鱼在上边撒少许盐，淋适量生抽。

10.锅中的菜煮五分钟后加适量盐。

11.加入适量鸡精。

12.淋入少许的油。

13.把切碎的葱花倒入锅中，即可关火。

烹饪技巧

鱼煲熟就捞出来，不要煲太久，太久就烂了。