准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟蒸茄子,是小编最喜欢的一道家常菜,可以说是出去外头下馆子必点的一道菜了。这道菜非常的开胃可口哦。现在小编有独门秘方,可以让各位喜欢吃蒸茄子的小仙女们不用出门去吃啦,让我们一起来做吧。主料 茄子 :600g 辅料 酱油 :适量蒜 :适量油 :适量 具体步骤 1.把茄子切成长条,顶部不要切断,用水泡着 2.开水下锅蒸15分钟 3.蒸熟后把茄子装到长碟子里 4.锅里放油和蒜炒香 5.加入酱油煮开,淋到茄子上 6.上桌烹饪技巧茄子切开后要用水泡着,否则会变黑