干锅柴火豆腐怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1.备好食材

2.煎锅放油烧热

3.豆腐放进去小火煎

4. 煎至两面焦黄后乘起来备用，油留在锅中

5.配料切好

6.生姜大蒜放进锅中小火炸

7.加花椒炸出香味

8.放青椒末和红椒末大火炒30秒左右

9.放煎好的豆腐

10.加生抽、酱油

11.加胡椒粉和豆瓣酱

12.翻炒均匀即可

13.成品图

烹饪技巧

煎豆腐一定要小火，大火易糊锅。如果没有不粘锅的话，油的用量就大一些。