韭菜烹饪方式多种多样,今天为大家介绍的就是韭菜炒肉片的做法。色泽鲜亮清新诱人十足,看着就很有食欲啦~而且口感清脆爽口让人充分领略到美食魅力,搭配着一杯鲜榨果汁或者一碗香喷喷的米饭更是美妙,喜爱美食的你是不是心动了呢?
主料
猪肉 :50韭菜 :200
辅料
盐 :适量油 :适量
大蒜 :适量
蚝油 :适量
酱油 :适量
具体步骤
1.肉片切片加适量盐和酱油腌入味
2.油锅煎香大蒜
3.韭菜洗净切段
4.加入肉片大火翻炒
5.炒到韭菜和肉片都有7分熟加入适量的蚝油调味
6.根据各人口味加入适量的盐调味
1、韭菜有挥发性成分,不宜过分炒熟,8,9分熟正好。