准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 排骨 :500 辅料小柠檬 :1个鸡精 :适量葱 :适量 具体步骤 1.栗子泡几个小时热水煮至软身去皮备用 葱切段、姜、蒜切碎、排骨洗干净下锅灼煮片刻晾干水后加2大茶匙排骨酱、油、少许盐、少许鸡精、少许砂糖适量生粉混合搅拌均匀腌2个小时入味 。 2.蒜、姜下锅爆香出香味后下排骨和栗子以及少许料酒爆炒片刻后加水(浸过排骨面) 大火煮开后改中火加慢慢焖煮至排骨入味软身。 3.撒葱段和柠檬罗勒以及滴几滴柠檬汁翻炒均匀即可。