准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 皮蛋 :3个 辅料生抽 :2汤匙白糖 :1汤匙盐 :适量 洋葱 :适量姜末 :适量老陈醋 :2汤匙香油 :适量 香菜 :1根 具体步骤 1.原料。 2.皮蛋去皮,用棉线割成块。 3.摆入盘中。 4.碗里放2汤匙老陈醋,1汤匙白糖,2汤匙生抽,1克盐,几滴香油。 5.放入香菜碎,洋葱碎,姜末拌匀。 6.均匀的浇在皮蛋上即可。烹饪技巧皮蛋用棉线割比用刀切更能保持形状完整。