准备时间:无 烹饪时间:20分钟主料炸面线 :100 辅料 鹌鹑蛋 :6个 红萝卜 :半个葱 :2根 虾米 :50 芹菜 :2根瘦肉100 :g包菜 :100 具体步骤 1.原材料 2.葱白爆香,加入虾米和鹌鹑蛋翻炒。 3.腌制好的瘦肉丝滑炒变色。 4.把红萝卜、包菜下锅炒至五成熟,加入鹌鹑蛋、肉丝和虾米翻炒均匀,加入少许盐。 5.加入炸面线,炒熟。 6.出锅前,撒上葱花和芹菜。烹饪技巧炸面线本来就有加盐,炒时不要加太多的盐。