主料
肉丸 ：10个花蛤 ：10个
鸡蛋 ：1个
面线 ：150
香肠 ：1根
鲜虾 ：2只
辅料
蒜苗 ：半根姜 ：2片
味精 ：1茶匙
水淀粉 ：少许
家乐鸡粉 ：2茶匙
红葱头 ：2个
具体步骤
1.部分材料【配料没有限制根据自己喜好下】
2.传统面线
3.锅下油爆香红葱头捞出
4.倒下香肠炒熟捞出
5.煎蛋切碎捞出
6.倒下水和肉丸并下家乐调味鸡粉2茶匙、味精、姜
7.拿一把【根据自己人数改变】用手捏碎
8.水开时加入水淀粉勾兌下
9.熟后关火
10.倒下材料和葱花、蒜苗碎搅匀
11.吃的时候洒少许白胡椒粉味道更美
12.泉州人的传统早餐配以油条、炸菜粿那是一个享受
13.味美
勾兌下水淀粉让面线糊更加顺滑，无需下盐因为面线本身比较咸
