主料
青椒 :半斤豆鼓 :一小把
辅料
蒜头 :1个盐 :少许
鸡精 :少许
老抽 :一点点
白醋 :一点点
具体步骤
1. 将尖椒去籽和底部,清洗干净,然后用刀在尖椒上面拍2下,切成2段。
2. 豆鼓用碗过清水清洗一下,然后把水倒出,放一旁备用。
3. 把蒜头切成片状,放一旁备用。
4. 锅内放入适量油(建议可以稍微多放一点点),等油7分热,把切成片的蒜头倒入锅内,翻炒一小下(就可以进行下一步)。
5. 继续拍成2段的尖椒倒入锅中,然后进行翻炒,直至尖椒变色。
6. 放入豆鼓,盐,白醋,老抽,翻炒2分钟即可