准备时间:20分钟 烹饪时间:2小时主料 藕 :1段 糯米 :50 辅料桂花酱 :适量 绵白糖 :适量大枣 :适量 具体步骤 1.糯米浸泡2小时,沥干待用。 2.藕洗净,去皮,切下一头,待用。 3.把糯米用筷子填入藕眼中,这个步骤比较考验耐心啊。 4.用牙签封口。牙签一定要扎深。否则在煮的过程中会煮开,米就掉出来了。 5.放在锅中,加一满锅水,加桂花酱,大枣,和桂花。大火烧开,转小火再煮4个小时。我煮好之后没有立即捞出,又泡了一宿。早晨捞出切片,淋上桂花酱。烹饪技巧选藕的时候要选择直一点的,填米的时候好操作。