主料
芒果 :600辅料
柠檬汁 :适量具体步骤
1.备好芒果。
2.如图划割好芒果,据说这样容易剥出芒果肉,但还是有点困难。
3.无论如何将芒果肉剥出,核上的肉尽可能的刮干净。
4.取一煮锅,锅底有少量的清水,将芒果肉倒入,保持小火煮。
5.在煮酱的同时,取一只无水无油的瓶子充满清水,底下放一只大碗,放进微波炉,将水烧开并沸腾1分钟进行消毒。
6.取出将开水倒掉,反扣在大碗里,待干备用。
7.当芒果变软了,用勺子搅拌几下没有硬芯就行了。
8.挤入柠檬汁,搅拌均,关火。
9.立即装入刚才消毒好的瓶子里,并倒置。待凉透放进冰箱保存。
10.用芒果酱可以抹面包
11.还可以做果昔,或冲果汁。
1.做好的芒果酱低温保存半个月是没有问题的,时间再长没有试过。2.煮的过程保持小火,不要搅拌。3.最后挤入柠檬汁有防腐增香的作用。