准备时间:30分钟 烹饪时间:10分钟主料 鸡腿 :6个 辅料葱 :1棵生抽 :10 鸡蛋 :1个 色拉油 :适量盐 :6 花椒 :6面包糠 :适量 具体步骤 1.准备材料。 2.把鸡腿正反两面划两刀。 3.鸡腿上放入生抽、葱、花椒、盐用手抓匀,让鸡肉入味。 4.腌制20分钟后,把花椒、葱去掉。 5.打一个鸡蛋在碗里搅拌,鸡腿裹一层蛋液。 6.再裹一层面包糠。 7. 锅里倒入油,油热后下入鸡腿,用小火将鸡腿炸熟。烹饪技巧1、花椒是去鸡腿腥味的.2、炸的时候一定用小火.