美味蛋白瓜子仁薄饼怎么做简单又好吃

蛋白瓜子仁薄饼 是以面粉主要食材的菜肴，这道菜主要是由 面粉搭配鸡蛋瓜子 和不同的调味料烹饪而成。甜点之中的瓜子的营养物质比较多，香甜美味，许多糕点都用这种材料，蛋白瓜子仁薄饼的颜色让这道糕点制作出来外观好看，可以平时按照步骤制作这道甜点。

主料

辅料

具体步骤

1.蛋白40g 糖粉40 g 玉米油40 g 低筋面粉40 g 盐1/16 小勺

2.油加糖粉加盐搅拌

3.至糖粉融化

4.再加入蛋白搅匀

5.使蛋白充分打散

6.加入过筛的低粉

7.手动打蛋器搅拌至粘稠的糊状

8.将拌合好的蛋白糊放入裱花袋里，以方便后来的操作

9.烤盘铺上玻璃纤维油布，在油布上挤出大小适中的蛋白糊

10.用小勺将蛋白糊画圈摊薄，越薄越好成品越酥脆

11.瓜子仁提前烤熟，洒在蛋白薄饼上

12.烤箱提前预热 170度上下火中上层10-12分钟薄饼周边金黄就立即出炉。

13.出炉后放至自然凉透就可以收到密封合里慢慢吃了，注意防止受潮。

14.成品