简单易学的红烧鸡翅怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1.准备材料。鸡翅用清水浸泡约十分钟，冲洗干净；

2.鸡翅划几刀好快速入味；（也可以不划，炸出的鸡翅样子更美观）

3.葱切段、姜切片，备用；

4.烹入料酒，加鱼香豆豉上色，加入白糖和少许盐；拌均匀腌制10分钟；

5.热油

6.准备炸，炸2分钟左右，（时间主要还是看火候）；炸至两面金黄就OK

7.锅里倒一点油，把刚才腌制的葱姜放下爆炒出香味，再倒入炸好的鸡翅

8.把刚才腌制剩下的汤倒入，再翻炒一分钟

9.好了，出锅，撒上葱花

烹饪技巧

一般人群均可食用。1.尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人；2.患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。