主料
全蛋液 ：25椰丝 ：20
高筋面粉 ：200
低筋面粉 ：25
干酵母 ：1小匙
辅料
细砂糖 ：35-40克黄油 ：25
牛奶 ：115-120毫升
粗粒砂糖 ：1-2大匙
具体步骤
1.将除黄油以外的其他材料放在一起，基本揉成面团，将黄油加入，慢慢揉进面团，基本成一个比较光洁的面团就可以了（因为里面加了椰丝，所以不会象普通面团那样的光滑）
2.揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5-3倍大(用手指蘸干面粉，插进面团，若小坑很快回缩则发酵未完成，反之则发酵完成)(可以在锅里放热水，或者微波炉,烤箱里放热水,将需要发酵的面团放到大小适合的容器，蒙保鲜膜，放到锅里，或者微波炉，或者烤箱)
3.发酵好的面团取出，排去大部分空气，分割成9个小面团，一一滚圆，蒙保鲜膜松弛10分钟左右；
4.将松弛好的分面团，搓成细长条，在案板上盘起，排上烤盘
5.整理好形状的面团，放到温暖湿润处发酵至原来2-2.5倍大；将溶化后的20克黄油轻轻刷到面团表面，再洒上适量粗粒砂糖
6.烤箱预热200度，烤箱中层 12-15分钟左右
