主料
白菜叶 :5片瘦肉 :100
枸杞 :适量
辅料
盐 :1油 :适量
生抽 :适量
淀粉 :适量
葱姜水 :适量
具体步骤
1.猪肉剁成泥
2.放入碗中,加入适量的生抽和盐,搅拌均匀备用
3.大白菜只取白菜叶的部分
4.锅中烧开水
5.白菜叶放入开水中烫软,捞出后过凉水备用
6.取一片白菜叶,在白菜叶的一端放入适量的肉馅
7.从有肉馅的一端慢慢的朝另一端卷起
8.卷好后,放入蒸锅蒸8分钟左右即可
9.蒸好后,取出。并把汤汁倒入烧好油的锅中,加入适量生抽,枸杞和淀粉浆勾芡
10.汤汁浓稠后,淋在白菜肉卷上即可
一定要去腥!