主料
葱 :适量银耳 :一朵
蒜苗 :适量
香菜 :适量
黄瓜 :两根
胡萝卜 :一小根
辅料
味精 :适量香醋 :适量
蚝油 :适量
香油 :适量
辣椒油 :适量
鸡粉 :适量
白糖 :适量
花生碎 :适量
味极鲜 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.洗净主料,备好辅料。
2.银耳提前泡发,洗净后撕成小朵,黄瓜胡萝卜切成菱形片,葱切丝,蒜苗切小段,香菜切小段。全部放入小盆里。
3.依次把辣椒油.香醋.味极鲜.蚝油.香油.花生碎.白糖.盐.鸡粉.味精放入盆里,然后戴一次性手套抓匀,让菜均匀入味。
4.做好的冷菜,可以盛入盘里开吃了。