鸭子的营养价值非常高,尤其到了夏天,暑气重,湿气重,有些人的脾胃不堪重负,这时来玩鸭子汤,益气补血,养胃养脾,男女老少皆宜。养生鸭子汤最好要用土鸭,蛋白质丰富,而且肉质细腻,汤的色泽黄亮,每每想到这,我就流口水呀,不行,我要去集市买只鸭子熬熬汤补补了。
主料
鸭子 :1只辅料
红枣 :10颗当归 :5
党参 :5
盐 :适量
姜 :3片
黄酒 :适量
具体步骤
1.鸭子处理干净,然后入沸水锅中略焯一下。
2.倒去焯过的水。
3.把焯过的鸭子倒入高压锅内,加入适量的清水,加入红枣和姜片。
4.加入洗过的当归,党参,适量的黄酒盖上盖,等上汽后小火煮30分钟。
5.待好后加点盐调味即可。
6.喝了美美的养生鸭子汤就做好了,喝了一定美美的哦!
如果喜欢,当归和党参的量可以各增加5克哦!