喜欢吃水饺的朋友们注意啦,小编今天带来的这道胡萝卜虾泥水饺,绝对容错过。富含维生素ABC的胡萝卜,不仅味道甜美,切丝更爽口;新鲜的虾,剥壳去尾剩下最鲜嫩的虾身剁成虾泥;馅料都是绝对新鲜安全可靠,纯手工制作,形状各异,亲手做出来的饺子别有一番风味,不信,你可以试试。
主料
面粉 :250胡萝卜 :1根
鲜虾 :100
辅料
油盐 :适量水 :适量
具体步骤
先将面粉用清水和成絮状,再将面絮和成面团,要反复揉,直至表面光滑,开始醒面。
利用醒面的时间来拌馅儿,先将胡萝卜洗净切片,再切十字花,这样比较好打成泥,切好的胡萝卜块儿放入搅拌机打成泥
将打好的胡萝卜泥用纱布滤去多余的水分!放入盆中备用,鲜虾洗净去偷和虾线!,将处理好的虾切成小丁,放入搅拌机,打成虾泥!
将打好的的虾泥放入装有胡萝卜泥的盆中,再加点香油和盐,一定要少,因为是孩子吃,顺一个方向搅拌均匀!
将醒好的面戳成长条,揪成小计子,擀成皮儿,就可以包饺子啦
饺子包子,封口,蒸15分钟即可开吃
饺子馅可以根据自己口味调试