猪排酱炒饭是一道非常美味可口又鲜香的一道制作起来非常简单快捷方便的一道炒饭,而且随着社会经济发展的越来越迅速,很多的年轻朋友都不会在家吃饭,要不就是太累了想要休息,点个外面或是去餐厅随便吃一点,要不就是太忙了没时间吃,而这道快捷简单的炒饭既满足了吃,又花不了多少时间。
主料
猪肉 :两块白米饭 :250
辅料
洋葱 :适量酱油 :适量
料酒 :适量
调和油 :适量
盐 :适量
面包粉 :适量
面粉 :适量
具体步骤
猪脊肉用刀背拍打几下,加料酒,黑胡椒粉,盐,腌制半小时
腌好猪肉沾面粉,在抖掉多余的面粉
一个鸡蛋打散,将肉排蘸蛋液,拍上面包粉
油锅烧热,放猪排下去,炸至金黄酥脆,捞出沥干油切块
洋葱切成丝,放入锅里用少许油煸炒至软
加入少许海鲜酱油,一点料酒,适量糖和蚝油,加入几大勺水将洋葱丝煮一下