抹茶冰淇淋甜甜~怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1. 蛋黄分开、 碗里倒入砂糖、鸡蛋黄

2. 倒入牛奶搅拌均匀，最好要脱脂牛奶哦

3. 蛋奶液用小火加热，煮微开至粘稠就可以，如果火大了就成蛋花汤了

4. 把抹茶粉放入蛋奶液中搅匀

5. 淡奶油打发至8成发然后倒入抹茶液

6. 之后放入冰箱冷冻半小时搅拌一次免的出冰碴，大概搅拌四五次吧然后就大功告成啦~

烹饪技巧

熬奶液的时候一定要小火哦、小心糊掉