好吃的台湾花枝羹怎么做简单又好吃

台湾花枝羹是台湾夜市里很受大家欢迎的小吃之一，之前我也有幸尝过，那味道非常美妙，做法也很美妙。花枝，即墨鱼是大海馈赠给我们一份美好的礼物，它富含碘和蛋白质，它更是预防碘缺乏病的好食材，也是有利于孩子智力发育的好菜，大家在家就可以吃到台湾小吃哦，怎能错过呢。

主料

辅料

具体步骤

将一半墨鱼，所有瘦肉剁成泥状，放入胡椒粉，生抽，太白粉抓匀腌制片刻。

将墨鱼，肉泥，油葱酥放入料理机搅打成泥。

剩下的墨鱼切成小块，跟肉泥混合，用肉泥包裹上一部分的墨鱼块，捏成长条的羹状。

锅中放入水煮开，将做好的花枝羹放入，煮至全部浮起即可捞出。

锅入油，将木耳丝，香菇丝，胡萝卜丝略炒，加入煮花枝羹的水煮开，勾芡。 接着倒入打散的鸡蛋，搅拌成蛋花。最后将花枝羹放入略煮，洒上香菜即可。