炒薯粉是一种很好吃的粉丝，就是用红薯做出来的，大家 都吃过红薯，是不是很香甜可口，而且又便宜，所以我们都很喜欢吃，我们做炒薯粉的时候，可以加点肉末会更好吃，那样荤素搭配非常的好，而且非常的下饭，做法也很简单，简直就是老少皆宜的好菜。
主料
红薯粉丝 ：1把牛肉 ：1块
辅料
色拉油 ：适量姜 ：适量
生抽 ：适量
料酒 ：适量
豆瓣酱 ：适量
白糖 ：适量
花椒粉 ：适量
小葱 ：适量
具体步骤
牛肉切肉末
红薯粉比用凉水泡软剪短，豆瓣酱剁碎备用
锅中放油，二成热时就可以下牛肉末了，同时下葱姜，炒至牛肉开始变色时，放入豆瓣酱，炒出红油，把牛肉和豆瓣酱炒均匀
加入粉丝，同时加入生抽、料酒和糖，翻炒均匀后，加适量水盖上锅盖，小火煮约两分钟，待汤汁收的差不多时，关火，洒多点花椒粉即可
