准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料莲藕 :一节 虾仁 :适量黄金面包糠 :适量 辅料盐胡椒粉 :适量料酒 :适量生粉 :适量面粉 :适量 鸡蛋 :适量葱姜水 :适量 具体步骤1. 准备材料2. 先准备一些葱姜水3. 将虾仁拍松,再剁成肉泥,调入少量盐、胡椒粉、料酒、葱姜水打匀4. 将藕去皮切薄片,取两片相当大小的藕片往上抹虾肉,用另一片压在上面成藕夹5. 用生粉、面粉和鸡蛋,一点清水调成浆,把藕夹放浆里均匀裹上6. 再裹上一层黄金面包糠,油至七成热,放入藕夹两面炸熟即可