准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料鱼 :适量 辅料葱 :适量 姜 :适量蒜 :适量盐 :适量糖 :适量 醋 :适量 具体步骤1. 将鱼剁块,放在锅里炸一下备用。2. 取一个空碗,放入葱姜蒜末,放入酱油,味极鲜,剁椒,辣椒酱,盐,糖,醋,鸡精,再加入少许开水搅拌均匀。3. 把汁子淋在鱼块上,将鱼上锅蒸25分钟左右,就可以拿出来享用了。