准备时间:无 烹饪时间:60分钟主料 苹果 :2个雪耳 :半朵猪腱肉 :2块 辅料盐 :适量水 :5~6碗 具体步骤1. 猪腱肉上切几刀,不要切断;苹果洗干净,切小块;雪耳泡开后去蒂部,撕成小朵;2. 把猪腱肉,苹果放进锅里,加入5~6碗水;3. 大火煮开后,撇干净浮沫,转中小火煮50分钟;4. 放进雪耳,继续煮10分钟;5. 放进适量盐调味即可。烹饪技巧1:瘦肉可以先飞水再煲汤,如果没飞水的就煮开后撇干净浮沫;2:苹果换成雪梨也很好,切块以后要把核去掉;3:雪耳一定不要太早放。