准备时间:10分钟 烹饪时间:60分钟主料 柴鸡 ：适量 辅料 山药 ：适量 具体步骤1.将柴鸡切块，放入滚水，加姜片葱结去腥，焯几分钟后捞起洗净待用；2.山药去皮切块，干香菇泡发；3.将鸡块、山药、香菇、枸杞一起放入砂锅，加冷水，大火烧开转小火慢炖；4.煲一个小时以上，出锅按个人口味加适量盐和鸡精即可。
