准备时间:10分钟 烹饪时间:15分钟主料 猪里脊 :300红黄绿彩椒 :1个 辅料盐 :适量生粉 :适量鸡精 :适量 具体步骤里脊切丝备用把里脊丝加入盐,生粉,料酒,少许糖和蛋清,用手抓匀后加入少许植物油,再次抓匀腌制15到20分钟把锅烧热后倒入油放蒜片姜片爆香,下入腌制好的里脊丝翻炒炒里脊丝至颜色发白后倒入切好的彩椒丁翻炒1分钟,加入适量的食盐、鸡精翻炒均匀即可