准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 辅料 具体步骤1. 取新鲜蕌头洗干净,老姜洗干净;2. 将蕌头一剖两开,老姜拍扁,一起装入深碗里,用刀把不停的钝,一直到蕌头和姜都成为一丝丝的样子;3. 撒盐,倒白醋(依自己喜欢的浓度),少许鸡精腌上盖好入冰箱冷藏半天即可吃了。