准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料牛肉粒 :150 蕨菜 :200 鸡蛋 :10江西米粉 :50 生菜 :适量 辅料生抽 :2勺老干妈 :1勺 具体步骤1. 米粉用温热水泡发一夜。2. 开水煮约1分钟至变软。3. 沥干捞出,拌少量油。4. 牛肉粒和蕨菜下油锅爆炒,好吧,这牛肉粒也是菲力改小块的。5. 炒至肉面微微发黄即可放入一只鸡蛋。6. 再倒入米粉,老干妈,生抽,翻炒均匀。7. 最后关火加青菜叶子~盐~调味烹饪技巧其实汤粉也好吃,只是炒粉是江西的吃法罢了~