准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟主料 鳕鱼 :一片萝卜泥 :适量 酱油 :适量味噌腌渍酱 :适量 辅料 具体步骤1. 银鳕撒上少许盐放置10分钟后,用15%的米酒水洗净沥干水份备用。2. 取一平盘,先放1/3作法2的味噌腌酱,再放入作法2的银鳕,最后将剩余的味噌酱平均覆盖银鳕上方,放入冰箱冷藏约36小时。3. 取出作法3的鳕鱼洗去味噌腌酱,热一烤网以180℃烤约10分钟至鳕鱼呈金黄色摆盘。4. 4盘旁佐以萝卜泥食用即可。