牛肉撕很好吃的,营养价值也是很高的,我比较喜欢吃牛肉,而且正宗的牛肉是很好吃的,我特别喜欢吃牛肉干那些的,觉得是很香的,做菜我做爱吃的就是红烧牛肉,因为做出来的牛肉比较软烂,吃起来也是很入味的,而且很下饭香喷喷的我喜欢吃。
主料
牛腩 :300辅料
姜 :4骗花椒 :30粒
大料 :2个
植物油 :2汤勺
盐 :半勺
干辣椒 :3个
香叶 :4骗
桂皮 :1块
葱 :半根
蒜 :4瓣
醋 :2勺
红烧汁 :2勺
味精 :半勺
山楂 :5
具体步骤
将恒都有机牛腩肉洗净切块
牛肉冷水下锅,同时放入姜片、花椒和大料,煮至沸腾
将牛肉捞出,用温水冲洗干净
锅里倒入油,放入花椒、大料、干辣椒、香叶、桂皮,炸香
将牛肉倒进翻炒,同时下入葱、姜、蒜
翻炒一会后,倒入醋和红烧汁
将牛肉移至铸铁锅内,加水盖过牛肉,再放入山楂,盖盖炖半小时左右
半小时后,加入适量盐,继续再炖一小时左右,至牛肉软烂,关火后加入味精即可