准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 梭子蟹 :4只 辅料水 :100毫升 奶油 :100毫升 洋葱 :少许芝士粉 :少许面包糠 :少许 黄油 :少许白酒 :1汤匙红甜椒 :适量 具体步骤1. 先将螃蟹用微波炉高火3分钟蒸熟。将洋葱切丝,辣椒切碎2. 用工具取蟹肉,先用黄油将洋葱炒香,再放入蟹肉,牛肉馅,略煮。3. 加入白酒、奶油、及水,煮至糊状。4. 将煮好的材料酿入蟹盖内。5. 在已蘸好的蟹盖上洒芝士粉及面包糠加点红椒丝,放入微波炉光波5-8分钟,呈金黄色即可。