准备时间:1分钟 烹饪时间:12分钟主料蒜 :适量 辅料 排骨 :适量 具体步骤排骨焯水备用,姜蒜切好,糖蒜一个切四瓣。制作糖醋汁:料酒、醋、白糖、酱油、盐。炒锅内加入少许油热后爆香蒜米姜丝,然后倒入沥干水分的排骨翻炒。加入切好的糖蒜翻炒。倒入一小碗煮排骨的汤。倒入调好的糖醋汁。盖上锅盖中火炖至汤汁粘稠即可。