主料
鸭胸肉 :1块茨菇 :半斤
辅料
黑胡椒汁 :4汤匙姜 :5片
黄酒 :2汤匙
盐 :适量
具体步骤
1. 鸭胸肉洗净,切成大片后,把脂肪厚的鸭皮部分与鸭肉分开。茨菇 洗净,去皮后切成略厚的片。
2. 锅内油热以后,姜片爆香,再放进鸭皮煸1-2分钟至出油。倒入茨菇 片炒两分钟。
3. 倒入鸭肉、黑胡椒汁略翻炒几下后,倒入黄酒翻炒均匀。
主料
鸭胸肉 :1块辅料
黑胡椒汁 :4汤匙具体步骤
1. 鸭胸肉洗净,切成大片后,把脂肪厚的鸭皮部分与鸭肉分开。茨菇 洗净,去皮后切成略厚的片。
2. 锅内油热以后,姜片爆香,再放进鸭皮煸1-2分钟至出油。倒入茨菇 片炒两分钟。
3. 倒入鸭肉、黑胡椒汁略翻炒几下后,倒入黄酒翻炒均匀。