准备时间:无 烹饪时间:60分钟主料鲜排骨 :500 辅料葱 :适量 姜 :适量蒜 :适量 花椒 :适量 八角 :适量 淀粉 :适量食盐 :适量 味精 :适量十三香 :适量食用油 :适量 具体步骤1. 新鲜排骨洗净待用,葱、姜、蒜切末待用2. 淀粉、食盐、味精、十三香适量,加水,搅拌成糊,每块排骨均匀挂糊3. 锅中倒油烧热,油烧至七成热时,把挂好糊的排骨入锅炸,排骨炸成金黄色时出锅,待用4. 蒸锅水开后,将炸出的排骨放入锅中蒸,大约蒸一个半小时就可以出锅啦