准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 辅料 具体步骤1. 蛋黄2个,白糖10克,白兰地少许,搅打均匀成蛋黄糊。2. 蛋白2个,白糖30克,白醋几滴打发至接近干性发泡。3. 蛋白霜和蛋黄糊混合,再分两次加入过筛的面粉50克,杏仁粉10克(用臼子磨碎),快速切拌均匀。4. 烤箱预热200度,烤盘铺油纸,将混合好的面糊装入裱花袋,平口圆花嘴,挤出均匀的小圆形,放入烤箱,烤8-10分钟。