准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟主料 香菇 :适量 火腿肠 :适量 豆腐 :一盒 鸡蛋 :一个 香菜 :少许 辅料盐 :少许 胡椒粉 :少许鸡精 :少许 具体步骤1. 香菇提前泡发好,切成丝;火腿切丁;香菜洗好切末2. 汤锅底放少许油,翻炒香菇,加火腿丁,加适量水,煮开后小火,水淀粉勾芡3. 鸡蛋打撒倒入锅内,豆腐切成块下锅。4. 最后放适量盐,鸡精,胡椒粉调味即可。